Wunschliste

Was soll sich bei der Arbeit ändern? Hier kann man seine Wünsche und Forderungen hinschreiben! Zum Warmwerden: - Angemessene Bezahlung - Schluss mit Schikanen durch Herbergseltern - Keine ständigen Dienstplanänderungen - Schluss mit der Behandlung von Minijobbern als drittklassige Beschäftigte - (...)

Brötchen für 8 Cent, die nicht schmecken und nur aus Treibmittel bestehen, weg damit!!! Das ist auch nichts für Schulkinder!

Zum Kommentar hinsichtlich der Billig-Semmeln noch was: Die Jugendherbergen in Bayern betonen in Marketingpublikationen, wie gesund die Speisen und Getränke sind und wie sehr sie auf die Zielgruppen abgestimmt sind. Dazu wird dann auch noch betont, dass natürlich besondere Ernährungsbedürfnisse (etwa bei Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten) Berücksichtigung finden. Einige Jugendherbergen sind/waren (bis vor kurzem) GUT DRAUF-Jugendherbergen und hatten daher eine besondere Verantwortung hinsichtlich einer gesunden, ökologischen und regionalen Gästeverpflegung. Jetzt soll ein neues Gesundheitsprofil aufgebaut werden, bei dem natürlich auch die gesunde Ernährung einen Schwerpunkt darstellt. Wunderbar könnte man sagen! Sehr lobens- und begrüßenswert. Die Realität? Was eigentlich und ausschließlich zählt, ist der Küchenrohertrag. Für Häuser, die besonders auf Allergiker eingehen, für Häuser mit einem besonderen Profil oder einer bestimmten Zertifizierung gibt es hinsichtlich der Erwartungen an den Küchenrohertrag keinerlei abgeänderte (günstigere) Bedingungen. Als Folge werden Lebensmittel von regionalen Händlern und Herstellern abbestellt, um nur noch eingeschweißte Großhandelsprodukte (die dann landesweit in allen JHs anzutreffen sind) zu beziehen. Teuerere ökologische oder Vollwertlebensmittel ziehen dabei schnell den Kürzeren. Wie soll man da auf Gäste-Nachfragen reagieren, die sich während des Aufenthaltes oder schon im Vorfeld (bspw. Lehrkräfte vor der Klassenfahrt) über Herkunft und Verarbeitung der angebotenen Produkte informieren möchten (und Bezug auf die Marketingtexte nehmen)?

Bei uns im Rheinland sagte eine Herbergsleiterin nach dem Umstieg auf wenig schmackhafte Billigbrötchen aus einer Großbäckerei einmal, am liebsten sei ihr eine "gesplittete Lösung": Für die Einzelgäste die besseren Brötchen vom früheren Bäcker - und "für die Schulklassen" würden ja auch die preiswerten Brötchen reichen...

Also bei uns gibt es bessere Brötchen als bei mir zu Hause die sind von einer Bio Bäckerei und trinkpäckschen haben wir seit kurzem Wasser finde ich toll .

So viel ich weiß bekommen 400€ Kräfte wenn sie zb. 4 Stunden arbeiten 2stunden extra Feiertags .sonntags Zuschlag keine Ahnung

Das ist krass. Ist das in allen JH in Hessen so?

Anonymous User hat geschrieben:

Liebe KollegInnen im DJH. Viele Dinge die so im DJH passieren kann man nicht öffentlich diskutieren ohne selbst Ärger zu bekommen. Vielleicht hat ja der/die eine oder andere Lust sich mit mir in privaten E-mails auszutauschen. Hier mal meine E-mail Adresse Mitarbeiter.djh@web.de.

Würde davon abraten, da es nicht überprüfbar ist, wer Du bist. Wenn man eine private Diskussion haben will, bietet NetzwerkIT Mailinglisten an.

Ein Alternativvorschlag: Vielleicht ist es mal ein erster Schritt, ein Rheinland-weites informelles Treffen außerhalb der Arbeitszeit zu machen. Interessenten für ein solches Treffen können sich erstmal an die Kontaktadresse von Netzwerk IT wenden: djh@labournet.info Wenn wir genug Anfragen bekommen, können wir gern ein solches Treffen organisieren. Dort könnten wir uns erstmal kennenlernen, Kontakte austauschen und überlegen, wie wir weitermachen bzgl. Betriebsrat usw.